《口水食記》萊姆的逆襲！檸香洋蔥豬肉片飯之南瓜風創意鐵板料理(桃園．中壢)－Mira's everything

南瓜風創意鐵板料理位在內壢火車站附近，師傅一直以來堅持新鮮的食材與健康的調味方式，料理美味餐點，看似簡單卻又不簡單的每道菜，充滿師傅與老闆娘對料理的熱情與用心，讓現在這食在不安的社會裡，也能來到此放心愉快的吃著像是媽媽作的料理(配菜)同時也吃到師傅精湛的鐵板功力(主餐)。

住在這附近的YuuMa都快把這兒當自家了…(是說YuuMa有時候經過就厚著臉皮進去討杯清涼好喝的紅茶)

從內壢火車站出來右手邊後過紅綠燈切進福德路，步行約５分內可以到達【註1】

店就在福德涼麵旁，有個突出的可愛小南瓜色招牌，門口外觀呈現白色系簡單大方，能停機車。

附近7-11轉角處則有停車場【註2】，即使開車來也不煩惱車位，畢竟附近的路都比較小條，隨便臨停的話，絕對會被人白眼及有拖吊的可能性…

用餐環境明亮乾淨，桌上都擺著整齊的餐具，也有提供兒童椅，方便帶著孩童的家長，不用擔心小寶貝坐著不舒服，他們也能坐得剛剛好唷。

最近商業午餐有新研發菜色，所以目前上傳的是不變的基本款菜單！

師傅正在炒新菜色，專業的咻咻咻翻動著洋蔥絲，準備與旁邊的豬肉片進行混合動作，

說真的好難專心拍照，因為洋蔥的香氣和萊姆的檸檬酸味，已經開始讓YuuMa分心了…(我的這份大概炒炒就可以，筷子準備好了，我要開動啦~~哈哈哈)

套餐依序有都有沙拉、湯品、三樣配菜、白飯(可續)、主餐、甜點、飲料

第一道-和風蔬果沙拉

大致上的菜不變，但會隨季節作微調整，加入水果切丁，藏在底下有紅色的火龍果，淋上自家特調的和風醬，吃起來清爽開胃，肚子裡的五臟廟開始蠢蠢欲動啦，接下來就大開殺戒全制霸吧!!(誤)

第二道-招牌南瓜濃湯

熱騰騰又香濃可口，吃過他們家的濃湯後，就有點回不去了，南瓜濃湯本就該是這個味道才對啊…

去別的地方喝南瓜湯，大部份的情況都是踩雷…不是太水就是加了很多糖或莫名調味，南瓜的味道吃起來不是醬的~

第三道-每日新鮮精選三樣時蔬

第四道-主餐(草蝦與干貝、香煎魴魚)

整個桌面氣勢強大了，佔滿了，要開戰了!!!(他們家配菜依每日採買所以不固定，不是固定的三種，天天有驚喜)

YuuMa常常吃著三樣炒時蔬邊吃邊覺得很有媽媽味，就真的像回家吃媽媽炒的菜，不會像有的店家好像鹽不用錢狂撒(讓人吃了有種這是日本拉麵湯頭的重口味洗賢感)

其實上圖是YuuMa的爸媽點的，自己偷偷跑來吃好料沒找我!?，是450元的大南瓜海陸鐵板燒套餐，有蝦子和干貝唷~~

而且很貼心的是師傅已經把草蝦的殼剝好了，人客只要一口吃下就好啦~超讚~干貝鮮甜沒話說，連怕海鮮味的YuuMa也記得這好滋味~

主餐-特選牛排

沒有像一般外面會將牛肉醃漬在醬料裡，而是以原本新鮮的肉質下去煎至五到六分熟，為最適合的口感，再進行簡單的調味，在旁邊淋上特製牛排醬，撒上胡椒，七分熟以上會較硬，因此師傅不建議吃太熟，會很難咬。

這是YuuMa的350元南瓜海陸鐵板燒套餐，和450元的差別在於少了草蝦+特選海鮮，

選搭了特選牛排(450元的則是紐約客牛排，不過貪吃的YuuMa以前沒拍照就吃掉了，故無法附上對比圖…泣)

單點的香煎魴魚

份量相當大，旁邊是師傅獨門醬料，有點泰式微酸口感，前陣子是塔塔醬，不定期更換。

登登登登！！！終於輪到壓軸角色要登場啦！

南瓜風鐵板燒新同學－萊姆檸香洋蔥豬肉片飯　強勢現身！

這樣的擺盤真是讓人食慾大增啊…尤其半熟荷包蛋是YuuMa超私心大愛，附上精緻可口的三樣配菜，今天好幸運唷，都是YuuMa喜歡的菜耶，青江菜炒香菇、百頁豆腐、涼拌玉米，老闆娘怎麼偷窺了YuuMa的心咧，居然剛好全部命中，總覺得老闆娘會讀心術!!常常都是出YuuMa的私心菜，真是太棒啦~

不過今天的的主角是充滿金色檸檬萊姆香氣的豬肉片，再搭配營養滿分的大量洋蔥絲，豬肉片略帶些許油花，並不是豬五花唷，所以吃起來並不會膩口，怕肥肉的人也不用擔心，油花很少，口感卻軟嫩不柴，主食份量充足啊，師傅啊您真是佛心來著，都快佔一半盤子了，老闆娘再來半碗飯吧~

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新開發的口味就是搭配了日本最夯的天然調味料-鹽漬萊姆

將豬肉片與萊姆與鹽一同醃漬，成就了這道清爽可口的主餐，即使入秋了，最近依然悶熱到讓人食慾不振，但肚子咕嚕嚕的叫，不能不吃東西啊，這道餐點絕對適合~且不會有過酸的情況，而是以提味的方式，若隱若現的在嘴裡呈現~(鹽漬萊姆據說可排毒美肌~提升免疫力~加速新陳代謝,不過最實際明顯的功效應該就是開胃解膩吧!!越吃越刷嘴唷!!哈)