在很久很久以前，YuuMa還是個天真無知的高職生時，
每天上學都會經過永樂路上的這間中式早餐店，
高中三年到了第二年下學期才開始嚐試，沒想到他們家的中式蛋餅真不錯吃！
後來就陸續攻略了煎餃、煎包、豆漿、米漿、花生湯、飯糰、稀飯小菜…等，
到最後常吃的還是蛋餅和韭菜煎餃這兩項，偶爾配個無糖豆漿來解解膩。
環境就一般中式早餐店的樣子，還算乾淨，內用或外帶上，老闆和老闆娘動作也迅速，不太需要等。
牆上是和１５年前不一樣的價位，每樣大概調漲５～１０元不等。
是說一個原味蛋餅到前五年才漲到１８元，其實也不過份，畢竟現在原味蛋餅賣２０元也不貴。
重點是好吃啊～其他項目的價位感覺就一般般。
如果點稀飯的話，一定要再選點小菜來配才對，這對有選擇障礙的人來說，一早就要被考驗了Orz
【菜埔及豆棗】
鹹香的菜埔和甜滋滋的豆棗感覺比較適合包在飯糰面。
【炒豆干】
YuuMa的最愛！覺得他們家的豆干就是炒得好香好下飯啊～有種客家小炒的滋味（？）
【炒高麗菜】
如果不是已經點了煎餃＋蛋餅及旁邊的豆干，真的覺得該補充一下膳食纖維促進消化代謝啊…
【炒油菜ｏｒ青江菜】
原諒YuuMa這個肉食恐龍的不專業，油菜和青江菜傻傻分不清楚，有時候店家也會炒菠菜的說。
【海帶】
老實說YuuMa不太喜歡海帶的那種腥味，所以完全不會想點來嚐試。
【肉鬆及菜埔蛋】
他們家的肉鬆滿細的說，也很香，菜埔蛋很夠味，不過吃多了會口渴就是了~
【鴨蛋及麵筋】
一早就吃鴨蛋的人也很不簡單，那個味道真的很重~
【韭菜煎餃＄２５】
早上六點來的正是時候啊，煎餃剛起鍋沒多久，１５年前一份只要２０元有８個煎餃，
約５年前變成２０元有７個煎餃，這兩三年則是２５元８個煎餃。
算是我見過調漲最緩慢的店家了，可能因為是自家店面，所以沒有租金壓力吧～（我猜）
外帶回家就變醬了～有點小傷心，因為皮不脆了，軟掉了～
然後韭菜味超級重，不需要加醬油膏，當然現場吃的話，可以沾著吃，應該很不錯，
如果外帶就別這樣吧，只會讓這份煎餃更黏更軟口味更重罷了。
重頭戲來啦～店家自製的手工蛋餅皮經由老闆的巧手迅速煎好後，應YuuMa要求在蛋餅裡加醬油膏再包起來。
邊看老闆煎蛋餅邊聊天，老闆說他們這間已經開了３０幾年了！比YuuMa的年紀還大啊啊啊~
欲看煎蛋餅的完整版影片請連至YuuMa的臉書，今天上傳2次都檔案毀損失敗…只好委屈大家再看gif檔了。
【原味蛋餅＄２０】
今天的蛋餅煎的比較「恰恰」，可能YuuMa在錄影讓老闆有點害羞了~但不影響味道啦~(沒焦味)
嚴格來說這口感與其說是蛋餅，倒有點接近蔥油餅，但又沒那麼脆，介於兩者中間的口感！
皮是店家自製，有一點點厚度（和西式比），可是完全不像粉漿蛋餅唷～兩種不同的東西。
外帶最好請老闆現做，雖然保溫箱裡面會放許多老闆煎好的蛋餅供趕時間的客人立即結帳帶走，
蛋餅不耐擺啊～想吃到好吃的蛋餅還是要現做才是正確之道！
而且建議會加醬油膏的人可以請老闆在煎蛋餅時，直接加入蛋餅裡面比較對味唷～
自己加很容易抹得不均勻，就會造成某一區塊很鹹，別的區塊又很乾沒味道的悲劇…
順便一提，他們家用的醬油膏是金蘭醬油膏唷，在外面都很容易買得到！
《YuuMa の Mur mur 碎碎唸》
這算是繼八德廣福路早餐後的第二篇回憶文了，看來以後光靠回憶系列就夠寫了（誤）
本來應該更早就寫出此篇文章且照片會更多，無奈以前年紀小不懂事沒備份習慣啊～
而後就有更多的美食讓YuuMa將這拋在腦後完全忘了此事…
昨天寫完了日清泡飯開箱文就睡著了，等YuuMa醒來也差不多早餐時間快到了~
索性就速速騎車出門，打鐵趁熱，本來很猶豫要不要內用，這樣拍的照片會更好看…
可是太想邊追劇邊吃早餐了…(越講越小聲)於是便改成外帶篇啦~
在大學時期有介紹威利來這間吃吃看，不過他們運氣不太好，吃到擺了很久的煎餃…
好險蛋餅還有扳回一城，他們家的花生湯就感覺像糖水，不會很推就是了…
以前高中同學及網友曾經和YuuMa說過他們家的河粉蛋餅更好吃，
可是YuuMa不喜歡太軟的口感～吃一次沒太大感覺，也許現在年紀大了會迷上（？）
這間早餐店一直是YuuMa的中式早餐私房名單首選～
偶爾還會和老闆買蛋餅皮回家自己放假時可以煎來吃～１片＄７，今年有沒有調漲就不得而知了。
不過怎麼煎就是沒有老闆現場用鐵板煎的好吃就是了…（泣）
【店家資訊】
永樂路中式早餐店
地 址：桃園市中壢區永樂路9號
電 話：？
營業時間：早上5:30~9:30（賣完就提早打烊）
備 註：週日固定公休，連續假日不一定。（清明節通常會休）
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