在介紹正文之前，先來教大家分辯一下，煎餃和鍋貼的差別！
很多人覺得煎餃跟鍋貼是一樣的東西，但其實大不同…
魔鬼就藏在小細節裡，但大多人說還有一個最大的差別就是價位~
首先簡單作個分析，請見下圖
大阪王將顧名思義為來自西日本地區大阪的元祖燒餃子店，以「日本人最熟悉的日式中華食堂」為自豪，主打當然是煎餃的部份。
這次很榮幸被大阪王將選中，此次享用的是「王將定食套餐」，由於8/1尚未正式開幕，只是辦活動邀請部落客試吃，因此也不能額外帶人來共餐(就算自行付費)。正式開幕日為106/8/2。
大阪王將選在松山車站裡面的 CITYLINK 松山壹號店，西側陽光平台2樓~
今天只邀請部落客入席
背後的壁畫還滿可愛的，充滿了關西風情
如果胃還塞得下，真想自費叫一份唐揚雞試試，難以抗拒日式炸雞啊!!!(受日劇和漫畫中毒太深的人)
雖然店面不大，但倒是能邊吃飯邊望一下戶外，對於YuuMa這種常常孤獨一隻豬的獨行俠來說，倒是個不錯的用餐環境。
【以上菜單均從大阪王將粉絲專頁轉載而來】
此為這次招待的「王將定食套餐」(原價330元)，內容物為：燒餃子(6個)+五目炒飯(中)+拉麵(關西醬油)
比較大罐的是燒餃子沾醬，就是所謂的味噌醬，甜甜鹹鹹好滋味，讓我憶起來甜辣醬（？）但調味上又更有層次了--->不負責任說明
透明的瓶子裡裝的是白醋唷，原來日本人和YuuMa一樣，吃香噴噴的煎餃也要沾點白醋啊，這樣酸酸的感覺更開胃了耶！
是說當年YuuMa還小時(都高中還小!?)因為吃水餃沾白醋，讓身邊的同學看了嘖嘖稱奇，從此將YuuMa列為怪胎
現在終於有日本人幫YuuMa一同平反這個恥辱了，ohya！
【燒餃子】單點６個＄８０
由於燒餃子的皮真的很薄，在夾的時候要小心，不然很容易夾破就肉汁就流出來啦～
食物的剖面秀，有不少的香脆高麗菜在裡面，但仍然減不了接下來的罪惡感啊…
店家說建議搭配特製沾醬一起食用，
YuuMa吃任何食物習慣第一口先品嚐原味，
以煎餃來說，第一口就滿有味道了，和台式鍋貼不太一樣，
可能日本的調味料普遍就是比較重吧！
店家有出來說明，一開始在台南開店時，就有被反應味道過重（當時是以日本原汁原味方式呈現燒餃子）
此次往北進攻，有調整口味，舉例說明就像半糖->微糖這樣的差距吧!!
不過YuuMa還是要誇獎一下這個味噌沾醬真的很不錯！
帶點甜甜的滋味彌補了有點鹹的煎餃，難怪看日劇或漫畫裡的人物吃煎餃總要沾醬，確實有畫龍點睛之效。
等等，梅麗，妳吃的是 劉昴星 做的紅油水餃吧！？
【關西醬油拉麵】單點＄１８０
先來試喝一口湯，嗯…老實說，這湯頭上來講，沒什麼層次可言，和一般拉麵的熬煮數十小時的高湯大相逕庭，
但大阪王將主打的也不是拉麵，也許這樣相比也太苛刻了點，只是YuuMa私心想吃的口味是鹽味雞湯啊啊啊
麵條看似是用像黃麵的麵條，不是一般拉麵店那種拉麵，
吃起來是偏軟的麵條，對於年紀較大的長者，是個好消化的選擇吧～
可惜YuuMa吃麵喜歡有嚼勁的口感，加上湯頭比較沒特色，再訪的話應該會略過這道拉麵。
ＰＳ：雖然有先拍照一下，但也才放１分鐘左右就立馬吃了～
麵上的叉燒(?)讓我想到台灣傳統小吃的肝連肉~~味道清淡，肉質不難咬
【五目炒飯(中)】單點＄１３０
這個炒飯就要稱讚一下了，粒粒分明，而且別於中式炒飯的油膩，雖然是最後才吃，但放冷了也不會不好吃喔！
炒飯其實就和炸物一樣，很多都不耐擺，沒有第一時間吃，就走味了，不過今天YuuMa最滿意的卻是這道炒飯啊啊啊~
配料很簡單，就叉燒丁、胡蘿蔔、洋蔥、蔥花、蛋…等五種配料形成的五目炒飯，喜歡吃重口味配料的人，還有泡菜炒飯和黑炒飯能讓人嚐鮮。
如果熱騰騰的吃，不曉得會不會像中華一番的黃金炒飯一樣神奇？
YuuMa認為炒飯的最高境界就是粒粒分明不會過度油膩，仍然吃得出配料的香氣
但喜歡吃爆香油亮炒飯的朋友們，這道「清爽」的炒飯就不太適合了～
最後用餐完還拿到一個伴手禮可以帶回家，是日出茶太的重烘培奶茶耶～感覺就很濃郁，適合冷天氣泡來喝！
《YuuMa の燒餃子碎碎唸》
吃慣了台式鍋貼，再換成吃小巧的日式煎餃，除了口感上不同外
確實最殘酷的就是價位上的壓倒性差異…
（若以同份量來論價錢，２個煎餃＝１個鍋貼，那麼價錢更是高達５：１了）
普遍來說，若非是台灣連鎖的鍋貼店，大多數鍋貼都是包肉居多，
所以吃起來肉汁飽滿，花少少錢就能吃飽飽
(還附加嘴上的香豬油保濕嘴唇，連護唇膏都省了)
日式煎餃走得是精緻路線，別於鍋貼較扎實的麵皮，
筷子沒夾好角度，那嬌滴滴吹彈可破的麵皮如同小籠湯包的薄皮一樣
很快就防守不住裡面的餡料了，
對日本人來說卻是美味可口的庶民小吃，
YuuMa自己此次最喜歡的順序是炒飯>燒餃子>拉麵
人對美食的感覺都是很主觀，對於日本文化很有憧憬的朋友們
其實不用去日本也能在台灣吃到道地的日式煎餃～
重視CP值的朋友們，連鎖店鍋貼或許更適合你們大快剁頤喔！
吃東西就是要開開心心，選擇自己最想吃的，那就是一級棒的美食啦！
【店家資訊】
大阪王將．CITYLINK松山車站店
地 址：台北市信義區松山路11號2F
電 話：（02）2528-5638
營業時間：11:00~22:00(最後點餐時間為21:15)
備 註：在松山火車站裡面的CITYLINK二樓處
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