YuuMa從小就愛吃好料，尤其對日本美食更是情有獨鍾，
有時候被問及日本食堂料理最常見的蛋料理到底是什麼呢?答案不會只有一個!!
究竟是厚蛋口感如同品嚐蛋糕般的玉子燒讓人比較念念不忘，
還是口感細緻滑嫩，入口即化的茶碗蒸呢？
目前分類：《深夜食堂》 (5)
- Aug 15 Fri 2014 22:42
《深夜食堂》蛋製人氣一品料理之玉子燒vs茶碗蒸
- Jun 27 Fri 2014 17:19
《深夜食堂》鹽烤秋刀魚定食&炸竹筴魚定食
YuuMa從小就愛吃好料，尤其對日本美食更是情有獨鍾，
平常總是吃豬肉牛肉雞肉，總是有一天會突然好想吃魚，這種執著一來難以控制!
在日本中普遍魚的作法不外乎是鹽烤或者是揚物(炸物)方式處理，
鹽烤是吃到魚原本的好味道，炸物是提升外表香氣引人十指大動，
- Jun 27 Fri 2014 16:48
《深夜食堂》醬烤飯糰&關東煮
YuuMa從小就愛吃好料，尤其對日本美食更是情有獨鍾，
在半夜看電視時，會不會越看越想要吃個東西來配電視呢?這時候嘴巴又饞了，怎麼會醬呢?
在日本提到一碗熱騰騰的白飯就是要配上一碗熱咻咻的味噌湯，這樣吃才對味!烤飯糰當然也不例外!
在台灣吃關東煮一定會多要一碗湯來配，不過在日本可沒有這樣喝湯的習慣唷~
- Jun 26 Thu 2014 21:46
《深夜食堂》茶泡飯系列之鮭魚VS梅子
YuuMa從小就愛吃好料，尤其對日本美食更是情有獨鍾，
茶泡飯必須用熱騰騰的白飯制作才會好吃，而所用的湯汁通常為煎茶、玄米茶、烘焙茶或富有柴魚香氣的高湯，食用時亦可加入少許綠芥末。
其實茶泡飯是一種很清爽的料理，吃完了串燒或炸物類，嘴巴還是停不下來想繼續吃東西的話，那就吃茶泡飯吧!!
你會發現茶泡飯確確實實是適合當作收尾Ending的一道料理。
- Jun 26 Thu 2014 13:07
《深夜食堂》馬鈴薯燉肉vs高麗菜煎餃
YuuMa從小就愛吃好料，尤其對日本美食更是情有獨鍾，
所以在此和大家介紹平常愛吃的日式家常美食，不定時更新。
而自從看了《深夜食堂》這部漫畫更是想制霸心中的口袋菜單…
家常料理馬鈴薯燉肉&搭配啤酒最適合的高麗菜煎餃
