YuuMa從小就愛吃好料，尤其對日本美食更是情有獨鍾，

在半夜看電視時，會不會越看越想要吃個東西來配電視呢?這時候嘴巴又饞了，怎麼會醬呢?

在日本提到一碗熱騰騰的白飯就是要配上一碗熱咻咻的味噌湯，這樣吃才對味!烤飯糰當然也不例外!

在台灣吃關東煮一定會多要一碗湯來配，不過在日本可沒有這樣喝湯的習慣唷~

今晚，你想點哪道菜？

醬烤飯糰附贈味噌湯(瑞穗居酒屋)

這兒的烤飯糰可是沒有包任何料唷，連茶泡飯篇裡面提到的酸酸小梅子也沒有唷!!唯一的配菜就是在台灣魯肉飯很常見的黃蘿蔔片(台日混合?)，醬烤飯糰是用日式醬油先抹在已經捏好的三角飯糰上的外層，薄薄的抹上一層即可，然後再用小火慢慢烤，烤到表面微焦帶點酥脆感就大功告成了，所以吃起來就是醬油飯的味道，鹹中帶微甘甜的醬汁是靈魂人物，若有似無的存在感，千萬別加過多的醬油，不然會吃到口乾呢!!最後再搭配一碗也是重鹹的日式味噌湯，是不是就滿足了想吃宵夜的心情呢?

【YuuMa's 吃後心得】

本來以為裡面會包酸酸小梅子，或是其他的配料，沒想到簡單樸實的口感也讓人很感動，不過有時候吃著還是會想到日劇裡的苦行僧!!一口飯糰再配上一口味噌湯，溫暖了人在夜晚的心。

關東煮(瑞穗居酒屋)

一提到關東煮，最明星的角色想必非大根(蘿蔔、菜頭)莫屬吧!尤其是秋季氣候逐漸轉涼時，更是大根甘甜好滋味的時候，也有人是先想到黑輪，不過半熟蛋也是個狠角色!將筷子一使把蛋劃開，讓蛋黃慢慢與湯汁融合，再沾著吃，也別有一番風味，在日本也很多人很偏愛蒟蒻，這可是飽足感又低卡的女性愛美食品之一呢，可愛的小竹輪也是Q脆口感，以及油豆腐吸收了飽滿的湯汁，咬下去盡是柴魚高湯的香氣，在冬天這樣一份關東煮，想必讓身子都暖呼呼了。

【YuuMa's 吃後心得】

由於關東煮大部份的食材都是只吸附高湯的原味，所以沾醬吃，是YuuMa吃關東煮的堅持，最喜歡沾的是味噌醬，偶爾再沾點辣椒醬也很夠味，YuuMa平常就喜歡喝湯，遇上了關東煮的湯更是每次都會添上好幾碗才甘心，味噌醬也可以加入湯裡搖身一變成為味噌湯唷!

最後附上日劇深夜食堂的主題曲，請大家配著飯吃吧~

《深夜食堂》是日本漫畫家安倍夜郎老師所創作的美食漫畫，於2006年10月在小學館發行的雜誌漫畫雜誌《Big Comic Original增刊》初次發表，屬於「治癒系飲食題材」漫畫。

　　故事內容是在新宿街頭的其中一條後巷，由老闆獨自經營的小食堂，營業時間由深夜0時到早上的7時左右，被常客稱呼為「深夜食堂」。雖然菜單只有豬肉味噌湯定食、啤酒(大)、日本酒(兩合[3])、燒酒(一杯)，但老闆表示只要自己可以製作的食物都可以點。故事就以只在深夜營業的這間食堂為舞台，描述主人與客人間的心靈交流，每一道菜每一位客人，都有屬於他們的一篇故事。

日劇《深夜食堂》主題曲「思ひで」

詞：鈴木常吉　　曲：アイルランド民謡（愛爾蘭民謠）